为啥说菜咸了放点醋就行了,盐跟醋发生啥反应了导致盐少了?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/08 16:58:22

为啥说菜咸了放点醋就行了,盐跟醋发生啥反应了导致盐少了?

醋的主要成分是醋酸,盐的主要成分是氯化钠,据我所知醋酸和氯化钠不会发生化学反应,之所以菜咸放点盐,可能是因为酸味扰乱了舌头上的味蕾对咸味的敏感性,所以有人在菜咸时放点醋,也可以放电糖了