学帮网西洋参炖鸭子怎么做
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/06 13:12:18
西洋参炖鸭子怎么做
主料:鸭500克 西洋参10克
配料:姜5克 蒜瓣5克 大葱葱白段1根 盐2克.
做法：
1.将鸭去脏腑洗净切块儿待用；
2.西洋参用温水稍清洗备用；
3.姜切大片,蒜粒切分两瓣；
4.将西洋参、鸭、姜蒜葱放入沙锅,清水没过鸭块儿；
5.武火烧开后可用勺略瓢去汤面浮沫转文火慢炖30分钟；
6.炖好食用前放盐即可.
注：如若喜食口味菜,可将部分鸭肉捞起,沾生抽、香麻油、辣椒酱吃；或少量油入炒锅,放蒜瓣、辣椒,武火翻炒两分钟淋香麻油即可,肉质鲜美口齿留香.这样还可以有汤和荤菜,一举两得,炒个时令蔬菜,两个人就可以开餐了.