南京的什锦菜有什么原料,它们的寓意是什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/05 09:17:41

南京的什锦菜有什么原料,它们的寓意是什么?

制作什锦菜要用多少种菜虽无定数,但不外是荠菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、笋尖、山药、豆腐干等,这其中有不少菜还有着自己的寓意.荠菜与芹菜取其谐音,分别意为「聚财」、「勤快」;胡萝卜从其橙红的颜色生出了日子红红火火的寓意;千张则由千字引申出了千秋万代的含意;黄豆芽因其形似如意而象征着事事如意,圆满成功