学帮网墨西哥蔬菜汤怎么做
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/14 04:39:53
墨西哥蔬菜汤怎么做
【材料】
马铃薯一只
红萝卜半条
西芹一片
蕃茄二个
青椒一个
素火腿粒半碗
红腰豆（Red kidney Beans）一罐
上汤六杯
【调味料】
蕃茄汁一罐
辣椒粉一茶匙
生油一茶匙
幼盐半茶
胡椒四分一茶匙
【做法】
(一)所有蔬菜皆切成大小相同的丁状.
(二)红腰豆沥去罐头的水份,冲洗一下,备用.
(三)起油锅,倒入素火腿丁炒香,再加入红萝卜、马铃薯、蕃茄、西芹,继续翻炒至材料半熟.
(四)於鑊内加入六杯上汤及蕃茄汁煮滚後,继续煮至材料熟透.
(五)加入青椒及红腰豆煮一会,再以辣椒粉、盐、胡椒调味即可.
【贴士】
玉米脆饼烤好後应趁热食用,放久因吸收水份,易变软,就不脆了.
在煮汤时,蔬菜要煮得刚好熟软就好了,不要煮得太烂,以保留口感.
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