不能用强碱洗涤剂清洗福娃,为什么?是不是碱性物质和蛋白质反应?是怎么回事?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/15 05:49:57

不能用强碱洗涤剂清洗福娃,为什么?
是不是碱性物质和蛋白质反应?是怎么回事?

不是,碱性会使蛋白质变性,变性的蛋白质就像鸡蛋清变蛋白的样子差不多