淀粉溶不溶于水?溶不溶于四氯化碳?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/04 01:57:36

淀粉溶不溶于水?溶不溶于四氯化碳?

直链淀粉溶于水形成胶体(也就是“淀粉溶液”,实际上是胶体而非真溶液);支链淀粉难溶于水(除非水解,但这是化学变化了).
淀粉难溶于四氯化碳.

溶于水应该是胶体