为什么要零上,为啥要一定湿度?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/01 08:47:21

为什么要零上,为啥要一定湿度?
 

零上温度是防止水果组织内的水结冰造成细胞结构破损
有一定湿度是为了防止水果果肉细胞失水,达不到保鲜的目的

①防止水分蒸发
②保证酶的活性吧,不然种子不就不能萌发了

降低呼吸而不伤害酶活性,湿度是因为要保证水果新鲜