“制曲”和“发酵”有何区别?如题 米曲霉制曲和乳酸菌发酵都是分解复杂有机物到简单有机物的过程 具体概念上有什么区别?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 06:39:00

“制曲”和“发酵”有何区别?
如题 米曲霉制曲和乳酸菌发酵都是分解复杂有机物到简单有机物的过程 具体概念上有什么区别?

制曲是做菌种,发酵是生产过程.