厦门的"水面"和通常所说的挂面/油面有何区别,厦门"水面"的普通话怎么叫?他们的生产流程有没一样啊?厦门水面=油面嘛?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/23 03:33:09

厦门的"水面"和通常所说的挂面/油面有何区别,厦门"水面"的普通话怎么叫?
他们的生产流程有没一样啊?厦门水面=油面嘛?

水面不等于挂面,水面是用刚做好的面加上特制香油去煮的,它的特色就在于它加入的油,特香,而挂面是已经晒干的面了,水面的普通话叫法就是水面.