基围虾怎么煮

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/21 09:39:00

基围虾怎么煮

我是上海的,我们这里的家常做法是,活虾冲干净的同时,锅子里放青葱,姜,盐,白胡椒粉,放一点点的水,一定少放水,因为一会虾要出水的.
很快煮沸了,导入虾,然后放料酒.盖上盖子,翻几下,等虾变红了就好了.
这样煮虾比较嫩.也不损海产品的鲜美.