双低油菜中的硫苷和硫甙有什么区别在双低油菜中介绍了两种物质硫苷、硫甙这两种物质有何区别.

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/06/03 11:39:15

双低油菜中的硫苷和硫甙有什么区别
在双低油菜中介绍了两种物质硫苷、硫甙这两种物质有何区别.

其实是一种物质,两种不同叫法,硫代葡萄糖甙.
苷又称配糖体或甙（下文有些地方称甙）,是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物.水解后能生成糖与非糖化合物,非糖部分称为甙元（Ag1ycone）.

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