丝瓜烧了为什么会黑

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/16 13:28:24

丝瓜烧了为什么会黑

不仅炒熟后会变,有的去皮后放在空气中也会变褐,这对人体没有影响.当然影响变黑的原因还有品种、炒菜的方法等等.

氧化了,特别是用铁锅炒,先盐水焯一下断生会好一些。