发面时用什么降低酸度?NaOH还是NaHCO3 不是 是NaHCO3 还是Na2CO3

发面时用什么降低酸度?NaOH还是NaHCO3 不是 是NaHCO3 还是Na2CO3 发面用纯碱还是小苏打 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） NaH+H2O=NaOH+H2中水是氧化剂,还原剂还是氧化还原都有 NaH+H2O=NaOH+H2.问这个反应里水是氧化剂还是还原剂?怎么看的. 用发酵粉发面有什么诀窍? 如何使果酒酸度降低 葡萄酒总酸度用什么来表示 高中化学NaH+H2O==NaOH+H2的反应中水做的是还原剂还是氧化剂?为什么? 用酵母粉发面时何时加入小苏打 求磷化液总酸度的详细操作流程如题'求详细流程,在测总酸度时取的10ml样品是原液还是工作液?我取的是原液,还有为什么在滴定总酸度时 沉淀会越来越多?滴定至变色需要80ml标准NaoH? 干面用酵母发面蒸馒头是物理变化还是化学变化 发面用的酵母读xiao mu 还是 jiao mu? 发面都能做什么花样 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 用什么化学法测定柴油的酸度测定柴油酸度国标法是什么 “农业上用熟石灰来降低土壤的酸度”的化学反应式 熟石灰为什么能降低土壤的酸度?