酵母不需要氮源么?我们做的包埋法酵母菌,应经在我们的葡萄糖溶液中漂浮了个2个周了,照样产生着发面的味道,但按理讲葡萄糖溶液里没有氮源吧?它怎么活的?

酵母不需要氮源么?我们做的包埋法酵母菌,应经在我们的葡萄糖溶液中漂浮了个2个周了,照样产生着发面的味道,但按理讲葡萄糖溶液里没有氮源吧?它怎么活的? 包埋法做的固定化酵母细胞为什么在葡萄糖溶液里发酵出一种“发面”的味道而不是酒味? 酵母菌无氧发酵母的方程式? 固定化酵母细胞 包埋的凝胶珠颜色太淡是为什么 海藻酸钠浓度低为什么会使包埋的酵母细胞数目少 酵母菌发酵的产物我们蒸馒头时要在里面放一些酵母,这是利用酵母菌发酵的什么产物? 人体能消化酵母菌吗?是指用来做面包的酵母如果直接吃下去会怎么样酵母菌能分解什么?脂肪淀粉蛋白质都行吗? 酵母细胞制备果葡糖浆海藻酸钠+活性酵母+CaCl2.请问这属于：包埋法?吸附法?载体结合法?交联法? 是酵母菌使葡萄糖变为酒精?还是酶?德国化学家毕希纳用不含酵母细胞的提取液,使葡萄糖液变成酒,那么酒精发酵是不是不需要酵母菌的存在? 我想问一下,如何把葡萄上的酵母菌杀死呢?因为我要做一个对比实验,就是加外源酵母和自身酵母分别发酵出来的葡萄酒作对比.请问可以用巴氏消毒法来杀死野生酵母呢?温度和时间又是如何 在做甜酒时用酵母可以吗?我们生物书上说要想让酵母菌产生酒精和CO2需要无氧条件 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 用包埋法固定细胞的繁殖情况及原因 酵母菌 筛选我最近在做实验想从酒曲里面筛选酵母,但是,长出来的都是霉菌.附：培养基中加入了青霉素和链霉素 有哪些酵母菌能产生脂肪酶,就是那种能够催化生成生物燃油的酵母菌（假丝酵母除外）我们学校要搞研究性学习,在试验准备方面遇到了麻烦,求赐教 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 发酵实验为什么要用酵母（生物人教八上）发酵试验为什么强调用“酵母菌”呢?它有什么特点比别的真菌或细菌更利于我们做试验呢? 听朋友介绍日本酱油生产中都需要加入酵母菌和乳酸菌,请问这加入的酵母和我们平时的酵母有什么区别?朋友说日本生产酱油是必须加酵母的.国内好像没听说过,请相关同行给予解答.