鱼丸怎么做汤啊
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/17 00:28:53
鱼丸怎么做汤啊
冬瓜鱼丸汤
1)葱切段,姜切末.
2)冬瓜一小块,去皮,切小块.
3)买来的鱼丸对半切开.
4)锅里加2碗水,倒入冬瓜,姜末,煮开,倒入鱼丸,煮开煮熟,加盐,白胡椒粉,白糖一点点,葱段.
喜欢的话,点一点点香油.
鱼丸莼莱汤
主要材料:桂花鱼肉斤(约320克),莼菜1斤9两(约950克) 调味料:上汤6杯,火腿丝、盐各少许
1)鱼肉洗净抹干,用碎肉机搅成茸,加入少许上汤及盐,搅成鱼腐(呈豆腐状),再放唧筒内挤出鱼丸.
2)把鱼丸放入微沸的水中煮熟,捞起候用.
3)锅中注入上汤,煮沸,放入莼菜及鱼丸,煮沸5分钟,撒上火腿丝,以盐调味即成.
高汤鱼丸
口味:汤鲜味美,鱼嫩爽口 主要材料:鲩鱼1条1000克左右 鸡蛋1个 淀粉适量 调味料:猪油1小匙 高汤15大匙 料酒1/3大匙 精盐2小匙 味精1小匙
1、鲩鱼宰杀洗净,取其净肉,用清水漂净血水;把漂净的鱼肉打成鱼茸;
2、往鱼茸内加精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油,搅匀;
3、烧开水,把鱼茸捏成丸子下锅煮定形,捞出待用;
4、往锅内加高汤,下入鱼丸,调入精盐、味精,将鱼丸煮熟即成.
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双色鱼丸汤怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
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鱼丸的做法?
市场上买的成包装的鱼丸 比如安大妈鱼丸正大鱼丸都是怎么做的主要就是请教下他们主要是面没有多少鱼肉 我用淀粉做的没有那总口感 用淀粉做的太滑了 口感和上述说的口感差很多
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请问家庭鱼丸的做法
鱼丸机哪里最好用,哪里鱼丸机质量好?我是搞鱼丸子批发的,日销量五顿多,最近想买进几台鱼丸机,请问:哪里鱼丸机最好用,鱼丸机质量最好的数哪个厂家.
鱼丸,肉丸英语到底怎么说啊?