是碱面发面好做吗?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/31 22:54:57

是碱面发面好做吗?

碱面不是用来发面的,而是中和发面之后产生的酸.发面一般用酵母,此时不用放碱面.而用面剂子发面的,第二天面团中要加碱面

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