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来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 11:37:24
肽是什么
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质.氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子.蛋白质有时也被称为“多肽”.二胜肽(简称二肽),就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断.