乳粉制作时加入增稠剂和乳化目的?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/17 08:02:38

乳粉制作时加入增稠剂和乳化目的?

主要起到乳化和稳定的作用,防止在产品应用时,发生油脂和蛋白质与水的分离