鸡肉由生到熟,主要通过什么方式改变鸡肉的温度升高

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/08 20:14:30

鸡肉由生到熟,主要通过什么方式改变鸡肉的温度升高

1、物质燃烧,化学能释放
2、电热元件通电发热
3、电磁感应,涡流发热
前三者均是通过热传递将介质的热量传给鸡肉,使鸡肉温度升高.
4、微波直接激荡鸡肉分子结构,鸡肉内能增加发热,温度升高