学帮网亚麻籽有那些好处?有人说亚麻籽好,有人说亚麻籽吃了对肠道什么的不好,到底对人体有什么好处和副作用?
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/28 22:43:14
亚麻籽有那些好处?
有人说亚麻籽好,有人说亚麻籽吃了对肠道什么的不好,到底对人体有什么好处和副作用?
亚麻籽是一种膳食亚麻籽（有别于纺织用的亚麻籽）,它含丰富Lignans 植物荷尔蒙,Omega-3多不饱和脂肪酸,膳食纤维及植物蛋白质.医学研究证明它的每种天然营养成份都对人体有不同的保健功能.
（1）Lignans 木脂素
Lignans 是一种天然植物荷尔蒙,是一种抗氧化物质.医学研究证明Lignans 能减低癌病发病率.美国癌病研究所（AICR）网址：http://www.aicr.org/site/PageServer?pagename=dc_foods_flax 登载亚麻籽能抑制结肠癌、乳癌、皮肤癌及肺癌的形成.
加拿大亚麻籽协会（Flaxseed Council of Canada）研究指出,亚麻籽的 Lignans和 Omega-3能增强我们的免疫系统.
美国临床营养杂志刊登研究发现Lignans 对抑制肥胖症及糖尿病有益处.
（2）Omega-3 多不饱和脂肪酸
亚麻籽所含的的 Omega-3是ALA（Alpha-linolenic Acid）.ALA能有效减低身体内的坏胆固醇（LDL）和血脂,增加血管柔软性及预防动脉硬化症,对心脏血管病有很大益处.Omega-3并且可以减低炎症.西方医学发现人类很多疾病是由于人体内Omega-3 和Omega-6的比例失调所导致.美国、加拿大及世界卫生组织（WHO）建议Omega-6与Omega-3的比例应该维持在4：1与10：1之间.
ALA在人体内会再生成EPA 及DHA.DHA为我们脑部主要成份,所以现时很多儿童食品,包括奶粉都加入DHA.
（3）Dietary Fiber 膳食纤维
现代人的饮食都缺少纤维,纤维令我们有一个健康的消化及排泄系统.医学证明高纤饮食能有效预防癌症.亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维.不可溶解纤维有效的减低我们便秘,增加肠蠕动；可溶解纤维能减低血糖,有效预防及控制糖尿病.可溶解纤维及 Lignans并能控制体重.
（4）Protein 植物蛋白质
医学研究发现,食用植物蛋白质对一些慢性疾病如动脉硬化症,某些癌症及肾病有好处.用植物蛋白质代替动物蛋白质,对身体有很多好处.
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