自制蛋糕为什么加黄油?黄油起什么作用呢?

自制蛋糕为什么加黄油?黄油起什么作用呢? 蛋糕里加上色拉油有什么作用?加黄油又有什么用? 求黄油 和黄奶油在食品添加剂里起什么作用具体点谢谢 做面包用的黄油一般都是用什么品牌的黄油呢?想了解下. 做蛋糕要用有盐黄油还是无盐黄油,那如果像核桃酥,曲奇饼这类的要用有盐黄油还是无盐黄油 做蛋糕时,用植物黄油好?还是用动物黄油? 人造奶油,植物黄油,麦琪琳,植脂末,蛋糕上的奶油对人体有害吗?这些是不是同一个东西呢?谢谢! 用烤箱烤蛋糕比萨饼之类都需要买什么材料比如黄油什么都需要买什么? 淡奶油 黄油一样吗 .各自的用途是什么,黄油能打发吗,黄油的融化温度是多少呢 做面包为什么要放黄油 黄油怎么融化?我把黄油放容器上,下面小火烧,结果黄油被烤干了.我想做做巧克力蛋糕,需要巧克力与黄油放在一起搅拌,可黄油是固体的啊 黄油是用什么做的 含盐黄油能做什么 做蛋糕时加的小苏打起什么作用? 为什么我做的蛋糕膨胀不起来.在这里我用的微波炉,材料的话用的是面粉（不知道自己用的什么粉）,鸡蛋,牛奶,白砂糖.找不到黄油或者奶油的话用什么代替呢? 为啥落在地上的黄油面包是黄油那边着地呢科学一点回答 毛发水和黄油都是什么东西?尤其是黄油从什么动物得到的 吉士粉能让蛋糕起什么作用?