冻肉出冷库后比进库时要( )选填重或轻,你对这一现象的解释是( )

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 02:08:29

冻肉出冷库后比进库时要( )选填重或轻,你对这一现象的解释是( )


进去时,冷裤里空气中的水分会凝结并附在肉的表面,能不变重么?

进去时会结冰,并且会放走大量热。
出来时与周围空气接触会液化一部分空气,甚至会凌结,所以会增加重量