碱性蛋白酶可以催化蛋白质及其多肽的水解吗

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/13 15:01:48

碱性蛋白酶可以催化蛋白质及其多肽的水解吗

碱性蛋白酶(胰蛋白酶)可以催化蛋白质及其多肽的水解,胃蛋白酶(酸性条件下有催化作用)将蛋白质分解为多肽.