维生素E抗氧化的原理是什么啊?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/04 06:44:50

维生素E抗氧化的原理是什么啊?

VE是一个含有酚羟基的有机物,因为酚羟基易被氧化,所以能抵抗肌体氧化