哪些青菜炒完后,放一段时间不会变色,仍然保持绿色?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/06/05 14:46:23

辣椒、（炒的时候要急火快炒,稍变色即可）.西兰花（先用开水焯一下,水中加点盐,变色后用冰水或冷水浸扁豆类、西兰花（焯水的时候滴一滴植物油可保新鲜脆绿）叶菜的话小油菜也可以的透,再急火快炒）. 小油菜同理,可以放一段时间,吃时用微波炉一转即可.

扁豆类、西兰花（焯水的时候滴一滴植物油可保新鲜脆绿）叶菜的话小油菜也可以的

辣椒、（炒的时候要急火快炒，稍变色即可）。西兰花（先用开水焯一下，水中加点盐，变色后用冰水或冷水浸透，再急火快炒）。小油菜同理，可以放一段时间，吃时用微波炉一转即可。

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