葡萄糖为什么不可以与小苏打溶液反应产生气体

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/18 14:49:28

葡萄糖为什么不可以与小苏打溶液反应产生气体

看葡萄糖的结构简式
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
除了羟基就是醛基,没有羧基等能电离出氢离子的基团,不能与小苏打反应

葡萄糖属于多羟基醛，没有羧基，不显酸性。
就算是显酸性，如果酸性比碳酸弱，也不可以与小苏打反应。
生产的气体是不稳定的碳酸分解成二氧化碳和水时二氧化碳在水中溶解度低挥发出来。

葡萄糖酸性太弱、

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