氨基酸分子个数的计算公式是什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/04/29 08:44:00

氨基酸分子个数的计算公式是什么?

氨基酸数=肽链数+肽键数
肽键数=脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量
氨基酸的平均相对分子质量=-----------------------------------------------------------------
氨基酸数

组成蛋白质的常见氨基酸平均分子量约等于128
考虑到氨基酸缩合时失去一分子水
通常按110计算
所以蛋白质中氨基酸分子数目=蛋白质分子量/110