加热后的牛奶和蛋清能与双缩脲试剂反应吗
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/05 14:59:18
加热后的牛奶和蛋清能与双缩脲试剂反应吗
可以的.
双缩脲反应主要涉及肽键,尽管加热使蛋白质变性,但这仅仅是蛋白质其特定的空间构象被改变,虽然生物活性没有了,但是各氨基酸间的肽键并未遭到破坏,或者破坏很少.因此变性的蛋白质依然能和双缩脲试剂反应
加热后的牛奶和蛋清能与双缩脲试剂反应吗
双缩脲试剂能与高温后的蛋清溶液反应吗为什么?
高温处理的蛋清溶液与双缩脲试剂反应会产生紫色反应吗?双缩脲试剂的反应原理是什么?胃液处理过的蛋白质溶液与双缩脲试剂反应产生紫色反应?双缩脲试剂的反应原理是什么?
蛋白质被蛋白酶水解后变成多肽 双缩脲试剂还能与多肽反应显紫色吗?双缩脲试剂不是因为和肽键反应才变色吗如题
斐林试剂与双缩脲试剂都是由氢氧化钠和硫酸铜组成的,这俩不反应吗,为什么斐林还要加热呢且现配现用搞不懂
蛋白酶能水解牛奶?牛奶和蛋白酶放在一起,仍有蛋白质存在吗、?如果往里面加入双缩脲试剂,它能够有紫色反应吗?
牛奶能加热吗?
淀粉与土伦试剂反应土伦试剂是现配的,碱过量.水浴加热后有银镜出现.是什么原因?可是淀粉不是要在酸性条件下才能水解吗?
盒装的纯牛奶能加热吗?
加热的牛奶能放保温杯吗?
加热的牛奶能放保温杯吗?
加热的牛奶能放保温杯吗?
双缩脲试剂能和二肽反应吗?是与几个钛键才反应啊?
不是新鲜牛奶加热后能形成薄膜吗?我用的是伊利的盒装纯牛奶,加热后能形成薄膜吗?
蛋白质加热变性后能与酸反应吗
能与双缩脲试剂发生紫色反应的是什么
加入的试剂能与沉淀反应吗
盒装牛奶能加热吗