乳糖和半乳糖有什么区别?它们的区别在哪里?还有它们在动植物体内都有么?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/13 15:57:58

乳糖和半乳糖有什么区别?
它们的区别在哪里?还有它们在动植物体内都有么?

1:半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种,可在奶类产品或甜菜中找到.半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖.半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分,从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖.它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中,也是某些糖蛋白的重要成分.半乳糖在植物界常以多糖形式存在于多种植物胶中,例如红藻中的K-卡拉胶就是D-半乳糖和3,6-内醚-D-半乳糖组成的多糖.游离的半乳糖存在于常青藤的浆果中.
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成.
在牛乳中含乳糖为4.4.7％,人乳中含乳糖为6～8％.乳糖的甜度是蔗糖的1/5.乳糖在食品工业中,用于作婴儿食品及炼乳品种.在医药工业中,用于药品的甜味剂和赋形剂；此外,还可作细菌培养基.

乳糖是由半乳糖和葡萄糖构成的二糖.

半乳糖是单糖
乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成

乳糖 是 二糖
半乳糖 是乳糖分解的单糖

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