熬粥时要打开锅盖还是盖上锅盖?

熬粥时要打开锅盖还是盖上锅盖? 煮肉时盖上锅盖好还是不盖锅盖好? 开着锅盖煮粥,水会蒸发得快吗?煮粥,水放多了.用小火,开着锅盖煮,还是盖上锅盖煮呢?用煤气灶煮的. 如遇油锅着火,可直接盖上锅盖对吗? 为什么盖上锅盖 水容易沸腾 煮鸡蛋盖上锅盖为什么会裂开? 煮饺子时,人们常说.“盖上锅盖煮皮,打开锅盖煮馅.”总之不能紧盖一个劲煮,否则成浆糊了,..煮饺子时,人们常说.“盖上锅盖煮皮,打开锅盖煮馅.”总之不能紧盖一个劲煮,否则成浆糊了, 为啥电饭锅煮饭时不要打开锅盖 炒菜是盖锅盖好还是不盖锅盖好? 煮肉时是盖锅盖好还是不盖锅盖好? 若锅里的油着火了,立即盖上锅盖灭火为什么? 如果油锅着火,可直接盖上锅盖对吗? 四季豆烧的时候盖上锅盖还会有毒吗? 为什么汤沸腾以后盖上锅盖不肥沸腾了 高压锅煮好了东西,可不可以马上打开锅盖?如果马上打开锅盖会不会爆炸呀? 用炒菜的锅,锅里同时放入爆米花和油,盖上锅盖等爆炸声没了打开锅盖,发现有一半焦了这是怎么回事呢,该怎么避免焦呢? 在烧菜锅到入二氧化硅,在到入碳,盖上锅盖打开煤气点火,过端时间搅拌下,1小时后二氧化硅会还原成硅?如图：?v=1 美的电压力锅煮稀饭时,打开锅盖,锅盖上的蒸汽凝结水为什么发黑