学帮网怎样使苹果不氧化
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/06/05 17:35:22
怎样使苹果不氧化
既然不让苹果氧化,就要隔绝氧气与它的接触
所以只要能隔绝大部分氧气的方法都可以 比如：
放入干净的水中
用保鲜膜包裹住
放入冰箱里
苹果表面涂上奶油什么的
旁边放一些酸性的水果 像柠檬、橙子、杨梅之类的,它们还原性强些,可以先与氧气反应
氧化发黑是，加入点维生素C，因为VC是比较强的还原剂
通常加柠檬汁这样富含Vc的液体中，把切好的苹果泡在掺有柠檬汁的水里。
隔绝空气（氧气）就行了。