为什么茄子或莲藕在铁锅中炒会变黑?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/03 03:12:51
为什么茄子或莲藕在铁锅中炒会变黑?
因为莲藕中含有一种胶质
遇到铁会变黑
所以给莲藕去皮的时候
不能用铁刀
要用木片
或玻璃等
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因为莲藕中含有一种胶质
遇到铁会变黑
所以给莲藕去皮的时候
不能用铁刀
要用木片
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