食物滴碘酒变蓝色

食物滴上碘酒后,变蓝色,说明食物中有（）淀粉；淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉

吃过后的面包滴上碘酒之后为什么会变蓝色面包是淀粉,口咬后口水浸润了淀粉,其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,由分子内氢键相接卷曲成螺旋状.加入碘酒[主要为碘化钾],存有的游离碘分子钻入螺旋当中空隙,经范得华力与直链淀粉联在一起,淀粉*碘络合

碘酒碰到淀粉谁会变蓝?是碘酒变成蓝色?还是淀粉变成蓝色?是淀粉变蓝而不是碘酒!生成了络合物!是淀粉变成蓝色因为碘使淀粉变成蓝色应该是一起变蓝的

马铃薯遇碘酒变蓝色,说明马铃薯里含有什么?淀粉淀粉遇碘变蓝的特性淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成

碘酒遇到淀粉变蓝色是氧化反应么?不是氧化反应,而是络合反应.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀

加碘酒变蓝色是真牛奶还是假牛奶假的,淀粉遇到碘变蓝.而牛奶的主要成分是蛋白质,遇到碘不变蓝.

再切成小块的土豆、西红柿和馒头上,分别滴上一滴稀释的碘酒,这些食物都会呈现蓝色吗土豆、馒头上呈现蓝色,

为什么把碘酒滴向纸,纸变蓝色了?纸上没有淀粉,纸主要成分不是纤维素吗?碘酒没有滴向淀粉!是滴向纸!纸上没有淀粉!我做过实验的!你试试把碘酒滴向纸哈...你的纸有问题?我试了很多次,什么纸都用过,都是棕色的...

面粉遇碘酒变蓝色,为什么再遇柠檬酸还会变会回原来的颜色淀粉（C6H12O6）n属于多糖类,它遇到碘元素的时候（也就是碘酒）会发生反应,生成的碱性化合物显蓝色而柠檬汁所含的柠檬酸是一种酸性物质,遇到碱性蓝色化合物,发生酸碱中和的反应,生成无色

向热的大米粥中撒入碘酒,发现未变蓝色是什么原因?碘酒不是碘液

为什么碘酒滴在馒头上是黑色不是蓝色碘和淀粉反应的颜色深度和量是有关系的,馒头含的淀粉很多,所以颜色就比一般的蓝色深很多,看上去就是黑的了

下列哪种食物成分遇到碘酒会变成蓝色?A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐B.蛋白质

未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,没成的苹果其中所含的糖类大都是淀粉（志碘水反应变蓝色）这样的多糖,所以我们平进也会感觉不成熟的果实没有太多甜味.而随着慢慢成熟,其中淀粉等多糖会分解成葡萄糖还有果酸（会与银氨

不能使湿润的碘化钾淀粉试纸变蓝色的物质是A氯化钾B溴水C碘酒D氯气A,这不明显嘛…………氯化钾哪来的氧化性

寄居蟹吃什么食物可以改变体色,我想他变蓝色~不可以用蓝澡,下面那为人士!红鹤是红鹤,寄居蟹是寄居蟹,建议楼主你不要让他变,他自己的颜色是自然的颜色,蓝藻是会影响水质的,而且,寄居蟹是不可能改变颜色的,如果非要该遍,你的蟹蟹回活不长,请楼主慎

为什么把碘酒滴到普通白纸上,是蓝色?难道白纸是淀粉做的?纸由树而来,而树的光合作用可以产生有机物,中含淀粉,当树加工成纸时,淀粉仍存.而碘遇淀粉变蓝,所以碘酒滴到普通白纸上,是蓝色.但并不代表白纸是淀粉做的.只是其中含淀粉这种成分罢了!你明

淀粉溶液和碘酒混合滴在纸上为什么是蓝色?碘和淀粉起化学反应了,这是常识

碘酒滴在纸上为什么是蓝色的尽量长一点的,急用!碘酒中含有碘单质,纸中含有少量的淀粉.碘单质遇到淀粉显蓝色.笨。。。碘固体是什么颜色？紫色对吧！碘酒是怎么制成的？碘溶解在酒精里就制成碘酒。。滴到纸上，酒精无色，纸上就出现的是蓝色。。是碘的颜色

淀粉遇碘酒会变成蓝色对吗、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、因为碘酒是碘跟酒精的混合物～有酒精在变不了～

碘酒遇到白纸为什么会变成蓝色米汤里含有淀粉.淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液