植物油和动物油的区别

动物油和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油动物油和植物油主要是脂肪酸不同.动物油一般是饱和脂肪酸,植物油一般是不饱和脂肪酸.动物油,也就是饱和脂肪酸甘油酯比较容易凝固,在血管中容易发生硬化和栓塞,植物油不是那么容易凝固...不过在体内植

如何区别植物油和动物油?放动物油一般常温会凝固成固体,而植物油不会呃…因为植物油和动物油是不同的，举个例：用看的植物油比动物油透明！动物油比较浑浊！要是还分不出可以那以点到冰箱放几分钟！植物油是不会凝结，而动物油会结成白色不透明的像浆糊一样

怎么能吃出来植物油和动物油的区别从物理特性方面看,动物油在温度较低时（比如0~5℃之间）都会凝固,而大多数植物油不会；从味道上来说,每种动物油都有其特有的某种荤腥味,而植物油没有.

植物油、动物油和矿物油有什么区别植物油分子比动物油和矿物油小　　矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡,得自石油的高度精炼的　　液态烃类混合物.其性状为无色半透明油状无（或近乎无）荧光性液　　体.冷却时无臭无味,加热时有较弱的石油气味.不溶于水

植物油和动物油的区别?是不是油脂中的油指植物油,而脂指的是动物油?为什么（一般情况下）植物油的不饱和键多它的营养价值就高于动物油?植物油含有不饱和的键.动物油全为饱和键.动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量，一般认为动物油饱和脂

植物油和动物油的成分是什么植物油：是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂.如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸

谁告诉我一下,植物油和动物油的区别,包括成分差异,用途等植物油是液态的,是高级饱和脂肪酸油,动物油是固态的,是高级不饱和脂肪酸油,放在空气中很容易腐败,发出异味.成分都是差不多,就看饱和还是不饱和,用途嘛,都可以食用.

植物油和动物油都是脂肪?没错啊,甘油和脂肪酸合成滴脂肪.1.一个是从动物中提炼的，一个是从植物中提炼的(简直是废话^^)2.动物中提炼的叫脂肪（fat)，植物中提炼的叫油（oil)2.动物脂肪在室温一般是固体的，植物油是液体的原因：动物脂肪

动物油和植物油哪个好?衡量油脂营养价值的高低有两个指标：一是含不饱和脂肪酸的量；二是含必需脂肪枝的量.当然,维生素的含量,消化率的高低,贮存性能等等都应作全面考虑.下面简单谈一下几种常用油脂的营养价值：鱼肝油：含不饱和脂肪酸量最高,并含有丰

动物油和植物油哪个好?衡量油脂营养价值的高低有两个指标：一是含不饱和脂肪酸的量；二是含必需脂肪枝的量.当然,维生素的含量,消化率的高低,贮存性能等等都应作全面考虑.下面简单谈一下几种常用油脂的营养价值：鱼肝油：含不饱和脂肪酸量最高,并含有丰

请问氢化植物油为什么会使它固化油和脂的区别是什么常温下为什么动物油呈固体但植物油呈液态氢化植物油含有大量反式脂肪酸,就是人造奶油,室温下能保持固体形状.油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯,在室温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂.动物油一般是饱

植物油和动物油哪一个更容易燃烧?植物油是不饱和脂肪酸与甘油酯化形成的动物油是饱和脂肪酸与甘油酯化形成的植物油可以发生加成反应在室温,植物油通常呈液态,叫油动物油呈固态,叫脂肪衡量油脂的营养价值高低,主要有两个标准：一是看含不饱和脂肪酸以及不

动物油和植物油哪种有害?哪种好?当然植物油要比动物油好得多了.因为植物油富含维生素E和维生素K.对肥胖的人就应该吃植物油.如果是干重体力劳动的年轻人和营养不良的人,就应该吃动物油.

为什么植物油比动物油的营养价值高衡量油脂的营养价值高低,主要有两个标准：一是看含不饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸分子中双腱的多少.分子结构中有双腱的脂肪酸,称为不饱和脂肪酸；没有双腱的称为饱和脂肪酸；有两个或两个以上双腱的,称为多不饱和脂肪酸.

植物油的胆固醇含量小于动物油,我想你问的问题应该是植物油的转化为甘油三酯较动物油少吧?本身植物油或动物油是脂肪酸和甘油三酯形成的酯类而已.

化学油的成分是什么?植物油、动物油、化学油的成分有什么区别植物油主要成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯,常温下一般呈液态.动物油主要成分是饱和高级脂肪酸的甘油酯,常温下一般呈固态.化学油是一些液态的流动性小于水的液态工业产品的总称,成分比较杂.

动物油硬脂酸的用途是?跟植物油的有什么区别?动物基的原料价格比较高,又由于其接受客户较少,所以国内厂家生产较少,而且动物基的原料含杂质较多,导致其氢化成本较高,故而它和动物基的最大的其别就是原料成本.用途方面有些方面是公用的,比如抛光蜡,他

植物油与动物油为什么会有固液体的区别与饱和、不饱和有关系吗?植物油不饱和脂肪酸酯比较多,对称性差,熔点比较低.动物油饱和脂肪酸酯比较多,对称性高,熔点比较高.人造黄油就是把植物油还原得到饱和脂肪酸酯,熔点变高,就和动物油一样成为固体了.

植物油,动物油,脂肪酸,油酸,硬脂酸的燃点和闪点分别是多少?油脂名称烟点／℃闪点／℃燃点／℃牛脂----265-----玉米胚芽油(粗制)178294346玉米胚芽油(精制)227326389豆油(压榨油粗制)181296351豆油(萃取油

植物油比动物油好吗?很多人认为吃动物油易引发冠心病、肥胖症等疾病,因而青睐植物油,其实这很片面.因为只吃植物油可促使体内过氧化物增加,影响对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率；过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会引起动脉硬化、肝硬化