蛋白质水化层

盐析是怎样破坏蛋白质的水化层的蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度,以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的.当用中性盐加入蛋白质溶液,中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质,于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失.同时

为什么双电子层和水化层是蛋白质能够稳定的主要因素?双电子层主要是由于排斥力存在,不容易聚合.水化层简单的说就是穿了一个救生衣,外面加了一层,相对来说就稳定主要原因还是水化对于蛋白质来说

蛋白质的水化层.我看到过这样一段文字：蛋白质的盐析：盐析作用主要破坏蛋白质的水化层,所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理时,沉淀重新溶解,性质不变.有点不理解,什么是水化层?还有,我看不懂唉.thanks~.@_@盐析:蛋白质溶于水,加无机

蛋白质分子因处于等电点状态或失去水化层而产生沉淀的原理相同吗?有什么不同?怎样区别?两者的作用为什么可以叠加?处于等电点状态其本身的电荷被中和,蛋白质在等电点的溶解度最低而沉淀.失去水化层是因为受到外界的因素其本身结构发生改变,使表面的水化

什么东西能破坏蛋白质水化膜吗?简单的说就是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白质溶液,使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏,导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀.

100克营养成分牛肉蛋白质20.1脂肪10.2碳水化合物0.1鸡肉蛋白质21.5脂肪2.5碳水化合物0.7还有以下的补充鱼虾类蛋白质17.6脂肪0.8碳水化合物0.2鸡蛋蛋白质14.8脂肪11.6碳水化合物1.3豆制品蛋白质44.8脂肪21

虾中的蛋白质是多少,脂肪含量是多少.碳水化合物含量是多少?米饭的蛋白质是多少,脂肪含量是多少.碳水化合物含量是多少?.每一百克河虾可食部86克水分(克)78.1能量(千卡)87能量(千焦)364蛋白质(克)16.4脂肪(克)2.4参考资料中

粮谷类的食物中的蛋白质.脂肪.碳水化物.矿物质.维生素情况怎么样?五谷杂粮的营养价值为何?　　五谷杂粮可分成四部分：1.谷皮2.胚芽3.糊粉层4.内胚芽.谷皮的主要成分为纤维质,胚芽所含的营养素种类颇多　　,如维生素B群、维生素E、蛋白质,

电子显微镜三层结构暗层为什么是蛋白质蛋白质电子密度高,阻挡了电子束,所以变暗.

抗原是蛋白质吗?原生质层是选择性半透膜吗?抗原具有大分子性,很多是蛋白质,但不一定是蛋白质.原生质层是选择透过性膜,具有半透膜的特性.抗原的基本特性有诱导免疫应答的能力,免疫原性,二是与免疫应答的产物发生反应,抗原性.抗原不一定是蛋白质！举

为什么结构决定功能（蛋白质,鳞脂双分子层结构导致该物质具有某种化学性质.比如磷脂分子,每个分子的结构中都有脂肪酸链,排斥水（就象油水不能溶在一起）,还有磷酸基团,是亲水的（可以溶于水）,因此所有的磷脂分子就全部排列成磷酸基团靠在一起,脂肪酸

蛋白质分泌过程穿过几层磷脂双分子?蛋白质分泌过程是胞吐过程,借由细胞膜的流动性完成的运输过程.该过程的特点就是非跨膜运输,与主动转运、被动转运等跨膜运输有着本质的不同.

为什么mRNA蛋白质等大分子物质进出细胞核共穿过0层磷脂分子层因为核膜上有核孔复合体（即核孔）,大分子物质（如mRNA,蛋白质）是通过核孔进出细胞核的,不穿过核膜,而一些小分子物质是跨越核膜的磷脂双分子层进出核膜的.

蛋白质的合成共通过了几层膜结构最好加以解释为什么是0层以分泌蛋白为例,首先在核糖体进行氨基酸的脱水缩合,然后进入内质网,在内质网进行折叠,组装、加糖基,内质网以出芽的形式形成囊泡,包裹着蛋白质到达高尔基体,囊泡膜与高尔基体膜融合,进一步修饰

蛋白质分泌到细胞外发挥作用需穿过两层磷脂分子层吗?因为蛋白质运输到细胞外是通过高尔基体,由高尔基体的分泌小泡包裹着的,接触到细胞膜时通过细胞的外排作用和细胞膜的结构特性时分泌小泡融入细胞膜中,整个过程中蛋白质都没有与磷脂分子层接触,所以蛋白

100克鸡肉中大约含蛋白质()克,脂肪()克,痰水化合物()克.(这是一题)速解, 19.4、5、0.9,为什么是他们,因为你这里刚刚好是100克

盐析沉淀蛋白质的原理是()A.中和电荷,破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的选A盐析作用的原理：蛋白质在水溶液中的溶解度取决于蛋白质分子表面离子周围的水分子数目,亦即主要是由蛋白质分子外周亲水基团与水形成水化膜的程度

请大家帮个忙,关于生化的.1.盐析沉淀蛋白质的原理:A.中和电荷,破坏水化膜B.与蛋白质请大家帮个忙,关于生化的.1.盐析沉淀蛋白质的原理:A.中和电荷,破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白质（答案选的B,我觉得应该是A啊）2.竞争性抑制

A中和电荷B盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C破坏水化膜D调节蛋白质溶液的等电点这是选择题的答案吗,题目在哪里呀?

元素R原子的K层电子数与M层电子数之和比L层电子数多1,那么它的最高价氧化物对应水化物的化学式是电子层是分为KLMN...层的,布满的话是,L层是8个电子,K层为2个,既然K层电子数与M层电子数之和比L层电子数多1,所以L层为7个电子,最高