酵母菌发酵后处理工艺我想问一下,在酵母菌发酵的后处理中应用沸腾干燥,请问使用什么样的保护剂比较好呢?我们需要保持菌种的活菌率不能低于80%,
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/26 19:15:10
酵母菌发酵后处理工艺
我想问一下,在酵母菌发酵的后处理中应用沸腾干燥,请问使用什么样的保护剂比较好呢?我们需要保持菌种的活菌率不能低于80%,
估计用海藻酸钠可以吧
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酵母菌发酵后处理工艺
我想问一下,在酵母菌发酵的后处理中应用沸腾干燥,请问使用什么样的保护剂比较好呢?我们需要保持菌种的活菌率不能低于80%,
估计用海藻酸钠可以吧