高压锅中水的沸点为120度普通锅中水的沸点为100度为什么压力锅时间更短?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/13 14:13:44

沸点大,越快熟

压力高了，水的饱和蒸汽压升高了

因为高压锅烧水，热量不容易流失，普通锅烧水，热量都随着蒸汽跑了

压强愈大，水的沸点越高！这就是为什么一个是100°，一个是120°。再说时间：压力锅的热量散失少，所以储存在锅没的热量就多，时间就短些咯！

高压锅中水的沸点为120度 普通锅中水的沸点为100度 为什么压力锅时间更短?