(CH3COOH + NaOH === CH3COONa + H2O)国家规定,酿造食醋总算含量不得低于3.5g/100ml(总酸含量即100ml食醋中含酸醋的质量)小明进行了如下实验首先取10ml该白醋样品,稀释至100ml,然后取稀释后的溶液2

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/05 14:28:33

(CH3COOH + NaOH === CH3COONa + H2O)
国家规定,酿造食醋总算含量不得低于3.5g/100ml(总酸含量即100ml食醋中含酸醋的质量)
小明进行了如下实验
首先取10ml该白醋样品,稀释至100ml,然后取稀释后的溶液20ml用溶液质量分数为0.4%的NaOH溶液中和,当消耗NaOH溶液15g时,恰好完全反应(醋酸与氢氧化钠反应方程式为
CH3COOH + NaOH === CH3COONa + H2O ,假设其他物质不与氢氧化钠反应).
(1)计算20ml稀释后的溶液中酸醋的质量;
(2)求该市售白醋样品中的总酸含量,并说明是否符合国家标准.

CH3COOH + NaOH === CH3COONa + H2O 60 40 X 15*0.4% (1)X=60*0.06/40=0.09(g) (2)该市售白醋样品中的总酸含量=100*0.09*5/10=4.5(g/100mL),符合国家标准.