食品微生物学--霉菌霉菌生长优先利用的糖类是___ A淀粉B单糖C纤维素D低聚糖 （希望有详解）

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/14 07:29:07

食品微生物学--霉菌
霉菌生长优先利用的糖类是___ A淀粉B单糖C纤维素D低聚糖 （希望有详解）

首先利用的应该是：B.单糖
单糖是简单的糖类,可以直接利用.
分解纤维素,青霉属、曲霉属、木霉属等中几个种.绿色木霉、里氏木霉、康氏木霉分解纤维素特别强.
分解果胶质的霉菌活力强的有曲霉属、毛霉属等.