需要什么原料,具体步骤是什么,

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/15 03:05:56

需要什么原料,具体步骤是什么,

主料: 油菜 500克
调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 盐 5克 味精 2克 花椒 5克 香油 15克 各适量
拌辣油菜梗的做法:
1.油菜去叶留梗,洗净,切成大斜片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盘内;干红辣椒去蒂和籽,切成丝.
2.锅架火上,倒入麻油烧热,下花椒炸成黑色,捞出不用,再放入辣椒丝炸一下,连油一起浇在油菜梗上,加精盐、味精拌匀即成.
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