怎样去除蘑菇的草酸.以前听说蘑菇香菇吃前须烫一下,因含草酸.现在又说不宜开水烫,会损害营养.怎样去除蘑菇的草酸.以前听说蘑菇香菇吃前须烫一下,因含草酸.现在又听说不宜开水烫,会损

来源:学生学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 07:47:37

怎样去除蘑菇的草酸.以前听说蘑菇香菇吃前须烫一下,因含草酸.现在又说不宜开水烫,会损害营养.
怎样去除蘑菇的草酸.以前听说蘑菇香菇吃前须烫一下,因含草酸.现在又听说不宜开水烫,会损害营养.家里刚买了些菌菇,究竟该怎么吃?清专家支招.

驱除草酸.最好是用开水氽一下.开水氽不会损害多少营养的.