油脂的皂化反应
油脂的皂化反应方程式CH2OCOC17H35|CHOCOC17H35+3NaOH→3C17H36-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOC17H35
油脂的皂化反应的方程式C17H35COOCH2CH2OH||C17H35COOCH+3NaOH----------CHOH+3C17H35COONa||C17H35COOCH2CH2OH烧碱皂化油脂分为两个步骤：首先，是油脂的水解反应：脂肪
怎样的油脂才能发生皂化反应只要是油脂,都能发生皂化反应但要注意,不要把油与油脂搞错.因为油是一个日常用语,范围很广,甚至被用于所有油腻腻的东西而油脂专门指高级脂肪酸甘油酯.日常的植物油、动物脂肪都是.
油脂的皂化反应是指油脂的什么油脂的-co-o-键断裂,分别和碱金属溶液的金属离子和-OH羟基生成金属盐（皂）和醇.
油脂的水解反应叫皂化反应对不对?皂化反应是碱(通常为强碱）催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解.脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它们在碱性条件下水解即为皂化反应.
油脂的水解反应,都是皂化反应对吗不是在碱性环境下水解时是皂化反应,在酸性环境下水解不是
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是()由于油脂难溶于水,高级脂肪酸钠和甘油皆是溶于水的物质,若反应基本完成,静置后应没有明显现象．虽然高级脂肪酸钠水解呈碱性,使红色石蕊试纸变蓝色,但由于皂化反应是在碱性条件下进行的,用红色石蕊试纸无法确定
油脂的水解是皂化反应哪错了油脂可以在酸性、碱性或胰脂酶的作用下水解,只有在碱性条件下的水解生成肥皂,才叫皂化反应.油脂在酸性或胰脂酶的作用下是油脂的水解反应,不是皂化反应.碱性水解才是皂化反应油脂可以在酸性、碱性或胰脂酶的作用下水解碱性水解
油脂皂化反应后的溶液是什么?是不是乳浊液?油脂皂化反应后的混合物是溶液,不是浊液.皂化反应得到高级脂肪酸盐和丙三醇（甘油）,都是能溶于水的物质,形成水溶液而乳浊液是一种很细的液体分散于另一种（或数种）与之互不容的液体中所形成的乳状液,如果向
油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇怎么分离用盐析法使脂肪酸与丙三醇分离加热搅拌皂化液(混合液),并慢慢加入食盐细粒,高级脂肪酸钠从混合液中析出.此时,停止加热和搅拌,静置一段时间,溶液分成上下两层.上层是高级脂肪酸钠,下层是甘油和食盐等的混合液
油脂的皂化反应是取代反应吗?乙酸乙酯和NaOH的皂化反应是什么被什么取代了?据我的了解,皂化反应是油脂先和水反应,这第一个是取代,产物是羧酸和醇,然和羧酸和NaOH再发生反应,可这第二个反应是中和,不是取代啊,为什么两个反应加一起称为皂化反
油脂在什么条件下发生皂化反应皂化反应就是油脂在碱性条件下彻底水解,生成羧酸盐和甘油如果1g油脂如使其发生皂化反应,需要ph值为10的氢氧化钠溶液多少?另外能否帮忙皂化反应的原理就是酯类和碱反应生成盐和醇，其中的盐如硬脂酸钠有去污作用
为什么油脂皂化反应完成后溶液不分层为什么判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,反应液不分层.,判断油脂皂化是否完全的方法是什么?因为油脂彻底皂化反应后的产物是甘油和高级脂肪酸钠盐,都是可以溶于水的,所以溶液不分层.如果分层说明还有油脂
油脂皂化反应基本完成的现象为什么是“反应后静置,反应液不分层”.因为反应生成的脂肪酸钠,有亲油基---脂肪酸根,也有亲水基--钠离子,导致互溶,不分层.
请问哪种皂化催化剂能大大提高油脂的皂化速度?用哪些催化剂可以大大提高皂化速度?反应温度为：5摄氏度；混合物浓度：烧碱0.01%,油脂含量为0.001%,水含量接近100%.肥皂吧!
油脂中不皂化物与皂化值的关系都能反映油脂的皂化含量,不同的是表示方式不同.不皂化物指油脂不皂化的含量,即不与氢氧化钾起反应的量,用百分含量表示.皂化值指中和1g物料完全皂化时所消耗氢氧化钾的毫克数,用毫克每千克表示
油脂的皂化反应在酸性环境和碱性环境下的方程式1、油脂的皂化本身就是一个强碱性的反应,如何会在酸性条件下进行?还能列出方程式来?2、烧碱皂化油脂分为两个步骤：首先,是油脂的水解反应：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油然后是脂肪酸的中和反
在油脂的皂化反应中,氢氧化钠起什么作用?乙醇起什么作用氢氧化钠起两个作用,一是催化这个反应,二是中和反应生成的高级脂肪酸生成高级脂肪酸钠,促使平衡右移,使反应尽可能完全.乙醇是乳化.氢氧化钠是中和，乙醇是乳化这个实验我亲自做过就是用食用纯碱
”皂化反应就是油脂的水解”这句话哪错了?皂化反应是碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的,但是----“皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应.”你说的太绝对化了在碱性环境下水解时是皂化反应,在酸性环境下水解不是至少是碱性水
如何去除油烟机上的皂化油脂买个专用清洁剂就好,喷上去过会就OK了,平时可以用保鲜膜覆盖上,用热水冲洗。用小苏打水浸泡