蜂蜜海绵蛋糕

蛋糕的温度海绵180/180

海绵蛋糕做法海绵蛋糕　　0温度：170℃╱时间：25分钟份量：1个　　材料:　　蛋4个,细砂糖100公克,盐1/4小匙,低筋面粉100公克,牛奶15公克,沙拉油15公克　　做法:　　1.将全蛋与盐都置于圆底容器中,并将细砂糖全部加入,另外取

海绵蛋糕谁有配方低筋面粉60克,色拉油25克（我用的玉米油）,鸡蛋4个,细砂糖50克（可根据自己的口味调节,我一般做慕斯底的味道比较淡）,香草粉或者香草精少量.步骤：1.先鸡蛋加糖打发（全蛋打发）,鸡蛋液要打发到颜色变浅,体积膨大到原来的三

海绵体蛋糕详细配方海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心.因为其结构类似于多孔的海绵而得名.国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕

海绵蛋糕的基本原料有哪些?鸡蛋、糖、面粉、油和水以及少量的盐.

做海绵蛋糕时上火170℃,这是专业烤箱的说法,专业烤箱一般分成两个温度控制开关,一个控制烤箱上排的发热管,称为上火,一个控制烤相底部的发热管,称为下火.家用烤箱很多只是有一个温度控制开关,一般定150度左右就好.

海绵蛋糕烤好后为什么中间塌陷?没烤熟呗,火候没掌握好.还有种可能就是打蛋糕时的温度和方法,但估计你的不能是

海绵蛋糕出炉后回缩是什么问题啊?打发过度了.下次注意打发时间就能解决,另外防止蛋糕萎缩你可以先冷却一下,然后再脱模.你用搜搜搜索一下“快乐熊宝宝孕之坊”,那里有很多关于蛋糕、糕点、月饼、面包、中西糕点、生日蛋糕制作的视频资料,简单易学,很方

戚风蛋糕是什么海绵蛋糕又是什么戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种,是非常普遍的一种蛋糕.见过生日蛋糕的蛋糕胚子吗?那就是典型的戚风蛋糕,也就是海绵蛋糕!由于在我国西点屋、面包房戚风蛋糕严重泛滥,搞得国人以为西点面包就是松松软软、甜甜腻腻.严重影响了

海绵蛋糕中鸡蛋、白糖、蛋糕油、食盐的作用.这什么问题啊.这些原料的作用就是，他们放到一起，再采取一定的制作工艺，就制成了蛋糕，呵呵。

戚风蛋糕和海绵蛋糕什么区别自己做生日蛋糕应该作什么样的看楼的解释莫名其妙.主要来说就是做法和形成的松软度不同.海绵蛋糕是不分蛋的,整个鸡蛋打发；戚风是分蛋的,蛋黄和蛋清要分开,主要打发蛋清.一般生日蛋糕或蛋糕店卖的蛋糕都是戚风.戚风比海绵松

急.做海绵蛋糕的原料和比例.这样吧我告诉你一个海绵蛋糕的配方吧然后你自己慢慢的算比例鸡蛋3000G白糖1350G低筋粉500G然后可以自己加点辅料我都把配方出卖了应该可以求采纳吧

海绵蛋糕要放什么原料才不会散制作蛋糕的面粉常选择低筋粉,其粉质要细,面筋要软,但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力,为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用（这个非常重要哦）】如果只有高筋粉,可先进行处理,取部分面粉上笼熟,取出晾凉,再过筛,保持面粉

海绵蛋糕中加入食盐有什么好处?食盐,化学名为氯化钠,呈咸味,大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种.我们通常用的是精盐,它是由粗盐的饱和溶液除去杂质,再蒸发浓缩而成的粉状结晶体,色泽洁白,咸味纯正.　　许多师傅在制作海绵蛋糕配方中都没有加食盐,这

海绵式蛋糕有什么特点?相对于一般蛋糕有什么优点?很软,到嘴易化

提拉米苏和慕斯蛋糕应该属于不同种类的吧提拉米苏、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕应该是不同种类的蛋糕吧.现在混在一起了~不同.戚风蛋糕是把蛋清蛋黄分开打的海绵一般是直接把蛋打成硬性发泡戚风和海绵一般作为花式蛋糕的底.比如慕斯蛋糕和芝士

蛋糕英语moon月饼啊!纸杯蛋糕（fairycake）海绵蛋糕（spongecake）绿茶蛋糕(Teacake)苹果蛋糕(Applecake)奶油蛋糕(Buttercake)奶酪蛋糕(Cheesecake)水果蛋糕(Fruitcake)天使

英语翻译做食品包装的,不知道英文部分怎么写==1、涂层蛋糕2、轻蛋糕（海绵蛋糕）3、金砖蛋糕4、磨堡蛋糕积分很少,涂层蛋糕coatedcake轻蛋糕Spongecake金砖蛋糕Financiercake魔堡蛋糕Magiccastlecake

做海绵蛋糕的温度和时间设多少我用长帝25b每次做海绵蛋糕（配方和时间看长帝烘焙宝典的,上下火180度,下层30分铁）表面会鼓一大包,上色也深烤蛋糕最好是放在哪层比较好3烘烤,烘烤时前五分钟火力要调的大些,比正常温度提高20度就好,上下火均4

为什么烤出的海绵蛋糕不是较粘就是较硬用摸具和海绵蛋糕的料烤出的不是湿湿粘粘的减少鸡蛋后虽然开始质感还不错但是放置段时间后就变的很硬!把糖和鸡蛋一起使劲打打到完全成白色泡沫加入筛过的面粉稍稍拌匀就行了不能使劲搅,不然会硬的,再把烤箱加热后把蛋