10g吉利丁粉和水比例

吉利丁片做果冻的比例我是用吉利丁片做我想知道液体和丁片的比例是多少这个比例是丁片泡水过后还是没泡水的?我看别的说明是50：1但是我不知道是泡过水还是没泡过水的啊差很多啊.最主要是比例的问题啊.例如500的果汁放多少吉利丁片啊丁片没泡水显示的

吉利丁粉是什么?粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『（口者）哩粉』,功效和吉利丁片完全一样.在台湾买到的吉利丁粉腥味较吉利丁片较重.在国外超市中购买的吉利丁粉有两种,在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂,有腥味.在布丁粉果冻粉的吉利

吉利丁粉是什么?粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『（口者）哩粉』,功效和吉利丁片完全一样.在台湾买到的吉利丁粉腥味较吉利丁片较重.在国外超市中购买的吉利丁粉有两种,在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂,有腥味.在布丁粉果冻粉的吉利

关于吉利丁片和吉利丁粉（明胶片和明胶粉）的问题请问烘焙大侠,吉利丁片和吉利丁粉在做慕斯的时候会有些什么样的区别呢?吉利丁片又称鱼胶片、明胶片,使用前需要用冰水浸泡至软,然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用.吉利丁粉从成分来说和吉利丁完全一样

吉利丁片等于多少吉利丁粉一、天气热的时候,泡吉利丁片一定要用冰水,一片吉利丁可以剪2半泡,别剪太小,泡的时候不要叠起来,要摊开.二、泡的时间不可太长,时间一长就太软成一团了,会影响凝固效果,稍微软点就可以了.三、吉利丁和其他液体混合时,液体

吉利丁粉怎么用粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『（口者）哩粉』在国外超市中购买的吉利丁粉有两种,在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂,有腥味.在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用,无腥味.吉利丁粉使用时,先倒入冰水中,使粉末吸收足够的

15g的鱼胶粉等于多少片吉利丁片?2片吉利丁.

吉利丁粉是什么,是淀粉吗一种说法,就是粉条、米粉.

吉利丁片和鱼胶粉对人有没有害?哪个更好用鱼胶粉是粉状,会需要额外的水分来浸泡（吸收5倍的水份）吉利丁是片状,不需要增加水份,比较好掌握二者都是隔水加热融化,微波即可!温热时加入材料混合均匀!鱼胶比吉利丁便宜一点明胶和鱼胶粉差不多,味道稍微淡

吉利丁片,吉利丁粉,琼脂,鱼胶粉的区别是什么啊?可以通用吗?吉利丁其实就是英文gelatin的音译意思是动物胶也就是精制鱼胶粉片粉只是存在形式的不同粉状会比较方便对用量的把握熟练操作以后其实没有区别鱼胶粉可能相对来说会有少许腥味但其实香港那

吉利丁片,吉利丁粉,琼脂,鱼胶粉的区别是什么啊?可以通用吗?吉利丁其实就是英文gelatin的音译意思是动物胶也就是精制鱼胶粉片粉只是存在形式的不同粉状会比较方便对用量的把握熟练操作以后其实没有区别鱼胶粉可能相对来说会有少许腥味但其实香港那

琼脂是什么?和吉利丁有什么区别?琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬

吉利丁片是什么吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名Gelatine译音而来.它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质.片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价

吉利丁是什么吉利丁（又称鱼胶）是动物胶经脱色去味后制成片状,使用时先要浸泡在冰水中软化后,挤干水分再融化使用.常用于冷冻西点、慕斯蛋糕类的胶冻之用.

琼脂和吉利丁有什麽不同?其实是琼脂和鱼胶粉啊琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜(Gracilaria)、紫菜等海藻为原料,采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质.含有多种元素,并具有清热解暑、开胃健脾之功能.琼脂为亲水性胶体,分有条状和粉末

做牛奶布丁时牛奶和吉利丁粉比重是多少?我买了吉利丁粉（朱师傅）（B型皮食用明胶）牛奶就是卫岗纯牛奶（243ml250g）我想做牛奶布丁要放多少吉利丁粉?有好配方么?荔枝肉或者其他果肉牛奶180g,吉利丁5g,白砂糖少许（喜甜就多放些,怕胖就

鱼胶粉吉利丁片有什么区别RT本质没区别,一个是粉状,一个是片状!用法也一样!

吉利丁片与果冻粉,琼脂的不同!好坏!吉利丁片、果冻粉都是鱼胶,加工性能非常好.一般用来做蛋糕.可能会有些腥味.琼脂是植物提取的,很高的温度（四十度左右）就开始凝结,所以只能用来做布丁,果冻这类东西.口感差一些,缺少弹性.

和“鼠”字谐音的吉利成语吉利成语!吉利成语!【成语】：龙兴云属--------------------------------------------------------------------------------【拼音】：lóng

把果粉和水按1:250的比例配制成果汁.100g的水,能配制成这种果汁多少g?1：250=X：100250X=100X=0.40.4+100=100.4g能配制成这种果汁100.4g设需x克果粉1:250=x:100x=100*1/250x