豆芽的营养成分

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/03/28 19:07:15

豆芽的营养成分

绿豆芽成分(每100克)
  * 能量:18.00 千卡
  * 蛋白质:2.10 克
  * 碳水化合物:2.10 克
  * 脂肪:0.10 克
  * 水分:94.60 克
  * 膳食纤维:0.80 克
  * 灰份:0.30 克
  * 胡萝卜素:20.00 微克
  * 视黄醇当量:3.00 微克
  * 维生素B1:0.05 毫克
  * 维生素B2:0.06 毫克
  * 烟酸:0.50 毫克
  * 维生素C:6.00 毫克
  * 维生素E:0.19 毫克
  * 钾:68.00 毫克
  * 钠:4.40 毫克
  * 钙:9.00 毫克
  * 镁:18.00 毫克
  * 铁:0.60 毫克
  * 锰:0.10 毫克
  * 锌:0.35 毫克
  * 铜:0.10 微克
  * 磷:37.00 毫克
  * 硒:0.50 微克
  黄豆芽成分(每100克)
  * 能量:44.00 千卡
  * 蛋白质:4.50 克
  * 碳水化合物:3.00 克
  * 脂肪:1.60 克
  * 水分:88.80 克
  * 膳食纤维:1.50 克
  * 灰份:0.60 克
  * 胡萝卜素:30.00 微克
  * 视黄醇当量:5.00 微克
  * 维生素B1:0.04 毫克
  * 维生素B2:0.07 毫克
  * 烟酸:0.60 毫克
  * 维生素C:8.00 毫克
  * 维生素E:0.80 毫克
  * 钾:160.00 毫克
  * 钠:7.20 毫克
  * 钙:21.00 毫克
  * 镁:21.00 毫克
  * 铁:0.90 毫克
  * 锰:0.34 毫克
  * 锌:0.54 毫克
  * 铜:0.14 微克
  * 磷:74.00 毫克
  * 硒:0.96 微克