学帮网吃火龙果的好处它对身体有何益处,有益于治疗或预防哪些疾病
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/26 06:42:45
吃火龙果的好处
它对身体有何益处,有益于治疗或预防哪些疾病
1.火龙果的营养价值
2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定.试材火龙果为红皮白肉品种,购于潮州市果蔬市场,为本地栽培.测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2,6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定,牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定.于室温下在实验室进行测定,重复三次,求平均值.测定结果如表1.
测定结果与陈振东等所报道的较为一致,另外,据陈振东等文可知,每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.8.8mg、P 20.26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg,而含热量仅为56.65卡[3].由此可见,火龙果的营养十分丰富,是一种低热量、高纤维的水果,除此之外,火龙果在栽培过程中,其果实未见有病虫侵害,因此,不愧是一种无毒、无污染的绿色食品.
2.火龙果的保健功效
由于火龙果具有上述成分,决定了火龙果的食疗和药用作用,据文献[4]记载,量天尺（Hylocereus undatus）的花药用,甘、淡、凉、气清香.清热,润肺止咳.治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核.茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒.而火龙果是量天尺的果用栽培品种,因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效.我们知道,膳食纤维被称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5].火龙果作为一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品,可以防止"都市富贵病"的蔓延.