请问含高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤的食物各有那些?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/04/25 22:56:44

请问含高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤的食物各有那些?

常见的低嘌呤食物
(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等.
(2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等.
(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等.
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物.
(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用.
(6)饮料:饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高.
(7)其它:酱类、蜂蜜.油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品.
中等嘌呤
(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆).
(2)肉类:家禽家畜肉.
(3)水产类:草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸.
(4)蔬菜类:笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花.
(5)油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁.
高嘌呤
(1)豆类及蔬菜类:黄豆,扁豆,豌豆,四季豆,豆芽,豆角,豆腐,豆干,豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物.
(2)肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等.
(3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参.
(4)其它:菠菜、酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒.