脆皮蛋糕怎么做

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/03/29 23:35:45

脆皮蛋糕怎么做

特点
外皮香脆、口感柔软
制作方法
用料:
鸡蛋 225克(约四个大的) 蜂蜜 50克 糖 135克 低粉 275克 泡打粉 5克 糖 3汤匙 水 75克 花生油 10克配料图册(19张)
做法
将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(水温约40度) ,打至发泡到成淡白色 ,加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺,加入油再拌匀,最后放入烤箱烘烤.